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10 min
facile
6 pers.
6 ingrédients
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Infusion Glacée au Foléré (Bissap) & Baies
Une boisson rafraîchissante et riche en antioxydants, parfaite pour les chaudes journées, alliant l'acidulé du foléré et la douceur des fruits séchés.
Ingrédients
- 1 grosse poignée de fleurs de Foléré (Hibiscus) BioKP
- 1 litre d'eau bouillante
- 50g de Cranberries ou Baies de Goji séchées
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sucre de canne ou sirop d'agave selon votre goût
- Glaçons
Préparation
1
Rincer rapidement les fleurs de foléré à l'eau froide.
2
Dans une grande carafe supportant la chaleur, placer les fleurs de foléré, les baies séchées et les feuilles de menthe.
3
Verser l'eau bouillante par-dessus.
4
Laisser infuser à découvert pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que l'eau prenne une belle couleur rouge rubis intense.
5
Filtrer la préparation pour retirer les fleurs et les feuilles (conserver les baies regonflées pour déguster !).
6
Sucrer à votre convenance pendant que l'infusion est encore tiède.
7
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
8
Servir bien glacé.
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